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ムーミン谷のマロンムース

Posted by ぽんのすけ on 30.2010 ☆ムース・ババロア☆
b白黒甘露煮ムース



栗の甘露煮のシロップを使ってムースを。

栗の香りが染み込んだシロップ、良い仕事してくれます。


b横甘露煮ムース


ココア風味のジェノワ―ズ(スポンジ生地)を

おけ。さんにいただいた、ムーミンのクッキー型で型抜き。

チョコレートで貼り付けて

シルエットにしてみました。

おけ。さん、可愛い型、ほんとにありがとね~


b甘露煮ムースアップ


チョコの塗り方等、もうちょっと研究が必要です(≧≦)

密着しないと流したムースが入りこんじゃう。

実際、スナフキンはかなり入り込んじゃった(≧≦)

でもこれ、いろんなデザインが広がるよね


bスプーン甘露煮ムース


はい、一口どうぞ。。。

ふわっとお口の中でとろけるよ


b縦甘露煮ムース






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Posted by ぽんのすけ on 30.2010 ☆ムース・ババロア☆ 80★コメント★
  

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