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スワンシュー

Posted by ぽんのすけ on 18.2011 ☆焼き菓子☆
b白黒スワン



全国的に凄い雪ですよね~

大阪は降らないけど。。。


b横スワンシュー


そんな寒いなか、わざわざ来てもらって、

ますます寒って思うようなお写真(==;;


b横アップスワン


季節感満載といえば満載だけど、

あんまり奨励じゃないかもね(==;


b縦スワンシュー





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もしくはrecipe&commentsにて↓

 



材料(8羽くらい。。)
<シュー皮>
バター…25g
水…40g
薄力粉…25g
卵…1コ
<カスタードクリーム>
卵黄…1コ分
砂糖…15g
コーンスターチ…5g
薄力粉…3g
牛乳…100g
ブランデー…少々
<クレームシャンティ>
生クリーム…50g
砂糖…5g
作り方
<シュー皮>
1.鍋に水とバターを溶かし、薄力粉を一気に混ぜて鍋から離れるようになったら火からおろし、卵を少しずつ加えてマヨネーズくらいのペーストにし、丸型の絞り袋に入れ、涙型に絞る。首の部分は細い丸型の口金で「2」とかく。
2.200℃のスチームオーブンで約20分
<カスタードクリーム>
材料を鍋に入れ、粉類が溶けるまで良く混ぜ合わせ、弱火にかけ、かき混ぜながらマヨネーズみたいなペーストにする。
<クレームシャンティ>
底に氷水をあてたボウルに材料を入れ、ハンドミキサーでがーっとして、8分立てのホイップに仕上げる。
<仕上げ>
↓こんな感じで組み立て。
b工程スワンシュークリーム絞り

※アイシングは、透明ガラスプレートの下に見本を敷いてなぞる
b工程ロイヤルアイシング

●●ロイヤルアイシングの作り方はこちら●●
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Posted by ぽんのすけ on 18.2011 ☆焼き菓子☆ 45★コメント★

*
おっはよ~!

季節物らしくて可愛いからOKだよ♪♪
けどホンマに細かいなぁ~。。。
さすがMのぽん姐(←オイ)

応援★☆
2011.01.18 08:28 | URL | 沙綵 #JyN/eAqk [edit]
*
お早うございます
スワンシュ、可愛いですね~~
2と書けば、頭の部分が作れるんですね
可愛いので、スワンシュ、食べられませんね
お皿の上の粉は、白ココアを使ってあるのですね
2011.01.18 08:35 | URL | 楓0601 #JyN/eAqk [edit]
*
おおお!スワンシュー!!!!!
とっても似非子的『旬』です。

先日(って、日曜日)
わたくしの古いお菓子の本を家族で見て
「スワンシューって、すっごく昭和なにおいのするスイーツだね。
 今でもあるのか?」っという話になって
っじゃ、こんどみんなに聞いてみる。って言っていたばかりなんですぅ。

このスワンシューは全然昭和な香りはしません。むしろ素敵!!!
やはり写真が昭和だったんですね。
だって、昭和54年って書いてあった。。。笑

2011.01.18 09:21 | URL | 似非子 #JyN/eAqk [edit]
*
ぽんのすけさん、おはようございます♪。(u▽u)

白鳥、すごく♪かわいい♪。
ロイヤルアイシングの雪の結晶が、
冬の湖畔の感じを演出していて、
3羽の白鳥が、湖に
本当に泳いでるみたいです。

応援☆ポチッ
2011.01.18 09:23 | URL | ぴよ #FXbBe/Mw [edit]
*
ぽんさん、こんにちは^^

すごい!すごい!すごいよお~!
やっぱりぽんさんはプロです!
うちのご近所さんでシュークリーム専門のお店があるんですが、
そこのスワンに負けない素敵な白鳥さんだよ~♪
めちゃめちゃ綺麗で可愛い♪
食べたいよぉ~^0^
2011.01.18 09:26 | URL | マダムkitchen #JyN/eAqk [edit]
*
きれい~
お皿の上で優雅に泳いでるみたいです
食べるのもったいないね
でも、私が食べてあげたい♪
2011.01.18 09:32 | URL | ちぇりもや #JyN/eAqk [edit]
わー感動!
スワン!!ちゃんと首から上も細かくそれもかわいらしく・・
すばらしすぎます!!
これこそ芸術です。。コンクールに出したら受賞まちがいなしだね。。
いやーすばらしい技術ですよ☆ 食べるのもったいない。。
2011.01.18 09:35 | URL | bloomington #JyN/eAqk [edit]
*
わぁ~~~(#^.^#)
なんて可愛いのぉ~
ステキ~~~(*^^)v

ブルーのプレートで
まるで湖を泳いでいるみたい♪
食べるのが勿体ないね。

2ポチ☆
2011.01.18 09:40 | URL | ohちゃん1011 #JyN/eAqk [edit]
*
おはようございます~。

スワンシュー・美味しそう~~、ブルーのガラスの器にアイシング、とっても雰囲気が素敵です^-^。

でも・・これは難しいなぁー・・出来そうに無いです(クシュン)
昨日は無断でリンクさせて頂きました・・ゴメンネ。
体調、少しは日常に戻ってきているのでしょうか・・無理は絶対しないでくださいね。
いつも ご訪問 ありがとうございます・・pi、 pu、。
素敵な一日を~~~今から出かけます。
2011.01.18 09:55 | URL | よっちゃん67 #EJ8i/fRk [edit]
*
ねぇさん おはよ~~☆

うわ~~~ スワンだ~~!

昔からよく スワンシューはお菓子の本で見るけれど
ここまでキレイなスワンは 初めて!!
今まで見てたのは 頭の部分が(S字みたいなとこ)あるから
「あ~~白鳥ね」って感じだったけど
ねぇさんのは違う!! 後ろから見た感じが めちゃ可愛い♪
さすがだね~~~。
あ、体は大丈夫なん??
胃腸さん・・・元気になったん??
2011.01.18 10:05 | URL | ヨシです~。 #JyN/eAqk [edit]
おこんにちは~♪

あぁ~スワンだ!ステキ!!

アタシも作ったことがあったんだった・・・
( ̄_ ̄*) (←遠い目)・・・・

調子に乗ってコガネムシも作った。カブトも。(オイ)

この首を思いっきり下にした角度がエレガントなんだよね♪
ふふふ♪

そうそう。
写真のショット。
撮り方一つで昭和に。(* ̄m ̄)プッ
ぽんちゃんみたいに、うまく撮ると現代風。
もっと先を急ぐと・・・どんな???

体調早く戻ったね~!よかった!
今朝の新聞にノロウィルスが流行だって出てて
これか~♪ (*^m^*)ムフ
って読んだ。(爆)
早速、流行に乗っかったんだね~~~~~、ぽんちゃん。

さすが巷の流行の感度抜群だ。( ̄_ ̄*)
2011.01.18 10:30 | URL | ☆楽豆☆ #JyN/eAqk [edit]
*
こんにちは☆
スワンシューめっちゃ可愛いですね~♪
こんなの食べれないよ~!ってガブリついたら一気にいけそうな位クリームたっぷりで美味しそう(^^ゞ
寒い時にはやっぱ寒い物ですよね(笑)でも、全然いい感じですよ~(*^。^*)
2ポチっ!
今日も素敵な一日を(@^^)/~~~
2011.01.18 11:06 | URL | Kakikata #JyN/eAqk [edit]
*
(*゚ー゚)vオハヨ♪

可愛い~~
なるほど・・
涙型に絞るんだ。
なるほど・・
お首は「2」なんだ。

今度やってみよ。
たぶん、できないだろうけど(笑)

お写真いい感じですけど?
2011.01.18 11:12 | URL | ケイ #JyN/eAqk [edit]
*
こんにちは♪

スワンちゃんの優雅な姿にうっとり^^
これ以上のBodyラインはないってくらい完璧ですね(*^^*)

毎日、ホントに寒いね^^;
ぽんちゃんも風邪には注意してね!
2011.01.18 12:12 | URL | お名前 #JyN/eAqk [edit]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2011.01.18 12:55 | | # [edit]
*
大阪、降ってないのですね。
名古屋の方とか凄かったみたいですね。

今、買い物に行ったら、荷物が届かないとか店員さん達が、
言っていました。

シュークリームって、しっかり膨らんだことがなく、
近くのケーキ教室(チャービルさん)で、教えてもらおうと思っています♪

もしかしたら、最初は、ブラキオサウルスか首長竜になってしまうかも・・・

シュークリームは、子供たちの大好物なので、
早くマスターしたいです♪

体調が回復されて、安心しました!!

2011.01.18 13:06 | URL | ローズマリーママ #JyN/eAqk [edit]
v-22沙綾ちゃん
おこんち~(^^)/
セーフ?良かった♪
これはやっぱМの仕事だよね~(笑)
いつも応援ありがとう❤

v-22楓さん
こんにちわ♪
同じシュークリームでも、スワンにするとキュンって可愛いよね(*^^*)
2と描くと、首の根元もクリームの中で安定するんですよ(^^)♪
お写真なくてごめんなさい(^^;
上のお粉は、白ココアですぅ~(^^)/
もう、定番ですよね~(^^)/

v-22似非子さん
ほんと、旬ですね~(^^)♪
今日は、よかたい君や旦那さんとも話咲くかな??(^^)♪
私は逆に昭和の匂いのするスワンシューって見てみたい(笑)
私もそれくらいのレシピ本、大事にもってるよ(^^)

v-22ぴよさん
ぴよさん、こんにちわ(^^)/
この時期ならではですよね(^^)/
でも、逆に今寒すぎるから、どうかなとも思ったり、、、
ぴよさんの素敵なポエムコメ、嬉しいです(^^)♪
ありがとう❤
いつも応援ありがとう❤

v-22マダムkitchenさん
マダムさん、こんにちわ(^^)/
ありがとう❤
アラビアオマ、色々アレンジ出来て楽しいです(^^)
オマに出会えたのも、マダムさんのおかげ。。
ほんと感謝してます。

v-22ちぇりもやさん
ありがとう❤
シュークリームって、男ウケも良くって、
容赦なくやれたよ~(^^;

v-22bloomingtonさん
ありがとう❤
テーマにあったコンペがあれば出すんですけどね。
どうでしょう。。。
うちの男子はシュークリーム大好きで、ためらいなく食べちゃいましたよ(=▽=;

v-22ohちゃん
北海道寒いのに、
余計に寒いお写真でごめんね(^^;
でも、
喜んでもらえたみたいで良かった(*^^*)
うちの男子は、情緒がないので、ばくばくいっちゃいましたよ(==;
いつも応援ありがとう❤

v-22よっちゃん
こんにちわ~
ありがとうですぅ❤
よっちゃんは絵ごころがあるので、こういうの、絶対向いてると思いますよ~(^^)/
体調は、もう、全然平常で(^^)/
でも、基本的に、やっぱりちょっとおなかの弱いコですよね(^^;
いつもご心配おかけします。
ありがとう❤
&pipuもいつもありがとう❤
よっちゃんも素敵な1日を~

v-22ヨシさん
ヨシさん、おこんち~(^^)/
下のお皿が効いてるよね(^^)♪
このお皿、結構なお値段だったけど、買って正解だよ(^^)/
スワンちゃんは、お尻!!だよね(笑)
体調は、もう、全然治って平常です。
でも、私もちょっと胃腸の弱いコみたい(^^;
お互い、無理せず頑張っていこうね(^^)/

v-22楽豆さん
スワンから発展して、コガネムシ、カブトムシってところが、楽豆さんって感じだね~(^^)ンプ
やっぱ芸術肌!!
昭和なスワンってどんなだろね??
あ、でも、アニメとかの画質の悪さなんかが昭和って感じだよね。
私、基本的に胃腸が弱いコだよね(^^;
いつもご心配おかけします。
でも、ノロではないと思うよ。
あれだとこんな簡単に治らないと思うの(^^)
流行には敏感でありたいけどね~(=▽=;

v-22kakikataさん
こんにちわ。
ありがとう❤
シュークリームって軽くて美味しいから、パクパクイケちゃうよね~(^^)♪
うちの男子は、遠慮なく容赦なくパクパクいっちゃったよ~(=▽=;
いつも応援ありがとう❤
kakikataさんも素敵な1日を~

v-22ケイちゃん
工程のお写真撮り忘れて(^^;ごめんね、
お写真があるとぐんと分かりやすいと思うところなのに、、、(≧≦)
2にすると、クリームに突っ込んだときも根元がしっかりするの(^^)/
ケイちゃんはシュークリーム作るの上手だもん。期待しちゃうわ~(*^^*)

v-22morimoさん
morimoさんですよね??
うっとりしてもらえてうれしいですぅ~(*^^*)
京都は大阪のお隣だけど、大阪よりもぐんと寒いよね(≧≦)
morimoさんも風邪には注意してね。
morimoさんだよね??

v-22ローズマリーママさん
大阪市内は全然降らないですね~
ちょっとつまんないですね(^^;
シュークリームは、膨らむんが難しいですよね。
私もオーブン替えて急に膨らまなくなって(≧≦)
生地の配合よりも、オーブンが要と思います。
男のコは恐竜の方が喜ぶかも(^^)♪
身体、心配おかけしました。ありがとう❤
2011.01.18 13:21 | URL | ぽんのすけ #- [edit]
さすがですね~!!
こんな素敵なシューを作っちゃうなんて☆

食べるのがもったいないです!!

シュークリームって基本的に作るのが難しいっていうイメージがあるので
ホントに尊敬しまっす!!!
2011.01.18 14:39 | URL | 優李英 #JyN/eAqk [edit]
*
はぁ~、スワンだわぁ(感嘆の声)

確かに、お店では見るけど、シュークリームなら作るけど、スワンをつくろうとは思わない~。
だ、だって…。
セレブにしか許されない感じするもん!!!

すごいわ。
恐れ多くて食べられない( ̄▽ ̄;)

失敗作だけ食べさせて~f(^_^;
特に、カスタードと生のダブルシューって、めちゃくちゃ好き(///▽//)



P~☆
2011.01.18 15:01 | URL | m&M #JyN/eAqk [edit]
*
キャわいい^^ スワン

☆0k!
風邪引き始めの症状が出ましたので
寝るのが一番だと思い寝ています・
心配していただきまして
ありがとうございます<(_ _)>

いまだと動画映ってるみたい・・
2011.01.18 15:42 | URL | あきても #JyN/eAqk [edit]
スワンちゃん、かわいいですね~
あのかわいいお首をがぶっとかぶりつくなんて
そんな動物虐待できませんわ~~って
じゃあどうやって食べるのよ~
全部頭から丸飲みする?
それもかわいそうね~
冷蔵庫の中に展示して眺める?
すごく悩みそうなスワンシューです。
私が悩むことないんだけど・・・あはは

☆~♪
2011.01.18 16:34 | URL | dreamrose #JyN/eAqk [edit]
・・・もっともエレガント!
首の傾け方が、はにかむ貴婦人のような印象です。
くちばしは細く、頭には丸みがあり。
首はしなやかなカーブを描く。
すごい技術ですね☆
2011.01.18 16:44 | URL | OH!みつみつ #JyN/eAqk [edit]
*
こんにちは

スワンシューかわいい。
すごい!!こんなのつくれちゃうなんて。もうプロですね。
ぽんのすけさん、将来はお菓子教室とかされたりするのかしら?

ブロガーさんでお料理やお菓子をつくってらっしゃる方ってそのうちお教室とかしてすごくビッグになっていくかた多いですものね。。


スワンシューかわいいけど、食べちゃうのもったいないですね。
二羽は食べれますが・・・

ぽち
2011.01.18 17:06 | URL | KIFKIF #JyN/eAqk [edit]
*
こんばんは!

容姿端麗の白鳥さんですね。

スタイル抜群です。

ちょっと食べるの勿体無くて飾りにしておきたいなあ~~

着水する時の白鳥はあの綺麗な容姿からはちょっとですが、

姿勢がよく私も年を感じさせない姿勢が保たないと・・・

2011.01.18 17:55 | URL | takechiyo #JyN/eAqk [edit]
*
すっご~~~い!!
子供のころさあ、ケーキの本を見てこのスワンシューをみつけたとき、目がハートになったの~!!
本の中の世界だと思ってたんだけど、ちがうのね~!!
すごいよぽんさん☆
くちばしまでかんぺきにスワンだ♪
ちゃんとお尻の部分もしっかりしてるし。。。
かんぺき以上の完璧だね^^
あ~、かわいい!そしておいしそう~~~~☆
2011.01.18 18:23 | URL | おけ。 #JyN/eAqk [edit]
*
O(≧∇≦)Oキャー!なんて素敵なスワンさんだろう☆☆☆
こんな綺麗なシュー見たことない!!
さすがに食べるのもったいないね
ゆっくり眺めながら・ ・ ・どこから頂きましょうか?(笑)

綺麗な形の頭?
それとも・ ・ ・「(´へ`;ウームやっぱりもったいなくて食べられないね
2011.01.18 18:23 | URL | ミミりんママ #ZDrH7gKo [edit]
可愛いぃ~~♪

白鳥さんたちが水面をスイスイ優雅に泳いでるみたい。
これは食べるのがもったいないです。
でも美味しそう~*
白鳥の首の角度がとってもエレガント!
素敵なシューですね。

今日の応援P(#^.^#)
2011.01.18 18:29 | URL | くま #JyN/eAqk [edit]
*
なんじゃ~この可愛いスワンたちは!!!
もう芸術作品ですよ>▽<
師匠、弟子にしてください!って本当にお菓子作り出来ない私だけどwww
あ~お近くだったら本当に弟子になりたいです!
今月末は主人の誕生日・バレンタインとあるし・・・
今年は頑張って手作りしたいのですよ(^▽^;)
練習もしたいのに、未だ何も決めてなくて(TωT)ウルウル ☆P
2011.01.18 18:48 | URL | ゚・:*yumi*:・゚ #JyN/eAqk [edit]
なんと素敵なスワンシューv-10
かわいいですね~♪

首のトコは2の字を書いてつくるのですね~
アイディアすごいです^^

冬になると、コッチも白鳥が飛んでくるのですよ~
白鳥が名物のひとつになってます。

応援☆☆
2011.01.18 19:23 | URL | 紫苑 #JyN/eAqk [edit]
*
なんと素敵なんでしょう~♪
まるで白鳥が湖面をおよいでいる感じですね~

こんなん食べられないわ~もったいなくて!


質問です!
昨日のチョコバウンドにはいっているイチジクのドライはソフトがいいの?それともカチカチに乾燥したの?迷ってしまって買いませんでした~
教えておくんなさいね!
2011.01.18 20:31 | URL | ほんわかひろりん #JyN/eAqk [edit]
*
こんばんは!

可愛い(*^^*)
そして可愛いだけでなくて美しい・・。
可愛くて美しい・・この2つって人間ではなかなか揃わないですよね?!

そしてお皿などのセッティングにしてもだし
センスのある方は何をしてもいいですよね!
ない人はどうしょうもない・・・(**)

ぽんのすけさんは服のセンスもいいでしょ?^^

このスワン・・・食べる時はどこから食べます??
・・・あ・・・飾っておきたい・・。
でもこんなの貰ったらすごく嬉しいですよね!ー♪
2011.01.18 20:38 | URL | 桃咲マルク #JyN/eAqk [edit]
繊細なお仕事、されてますね。
白鳥はよく撮影していましたが
頭部分なんか精巧に作られてますね。

松山ケンイチ、似てますね…
鼻から下あたりのふっくら感が…♪☆☆
2011.01.18 21:18 | URL | メリープ★ #JyN/eAqk [edit]
*
文句なし!
完璧な仕上がり!

2011.01.18 21:23 | URL | le pontde ciel #JyN/eAqk [edit]
寒そうなスワンちゃんたちだけど、
なんだか哀愁を感じちゃいました。

優雅に湖を泳いでるみたいにみえました。
食べる、、、のがもったいないけど、

ちょっとおいしそう~。。。。


応援☆

2011.01.18 21:52 | URL | rise aki #.Lj5XGds [edit]
v-22優李英さん
こんばんわ~
お褒めくださって嬉しいですぅ~(*^^*)
男子はこういうのでも平気で食べますよ(=▽=;
惜しげもなく。。。(==;
シュークリームはやっぱり難しいと思います。
私、オーブン替えて、当分失敗ばかりになりましたもん。。。

v-22m&Мさん
Wクリームは美味しいですよね~
それに見た目もいい感じになるし、
私が作るときはだいたいWですね(^^)♪
スワン、せれぶにしか許されないイメージですか??(笑)
いつも応援ありがとう❤

v-22あきてもさん
いつも応援ありがとう❤
でもでも、ほんと無理しないでね(≧≦)
動画、また、明日にでも見せてもらいますね★
今朝は、デーンと真っ黒でした(==;

v-22dreamroseさん
こんばんわ~
乙女は悩みますよね~
うちの男子は、ためらいなくかぶりつきましたよ(==;;
しばらくは室内でかざってましたけどね。
冷蔵庫に入れたら、冷蔵庫の扉、無駄に明けちゃいそうですもん(笑)
いつも応援ありがとうですぅ❤

v-22OH!みつみつさん
わ~過去最高なんて、そこまでお褒めいただいて!!
嬉しい限りですぅ~(*^^*)

v-22KIFKIFさん
こんばんわ。
お菓子教室したいけど、おうち狭くて(=▽=;
シュークリームって、よほどビックなんでないかぎり、
2コはイケちゃいますよね(≧3≦)
私も2羽いっちゃいました(^^;;
いつも応援ありがとう❤

v-22takechiyoさん
こんばんわ!
ありがとうございますぅ~(*^^*)
生みの親である私もそんな風に褒められると鼻高々です(*^^*)
骨粗鬆症になると、曲がってくるらしいから、
まず、丈夫な骨作りからですよね(*^^*)
カルシウムいっぱいとってください!!(^^)/

v-22おけ。さん
昔からやっぱあるよね~(^^)
私も小さいときに見て、目がハートになったわ~(*^^*)
お尻がぴゅってとんがってるところが、なんとも可愛いよね。
そういうところの工程お写真大事なのに忘れてるし(≧≦)
作ってるとつい夢中でお写真忘れるのよね~(=▽=;
可愛そうだったけど、美味しかったよ~(^^)

v-22ミミりんママさん
鑑賞に、ちょっとはお部屋で見てましたが、
見てると、食べたくなっちゃうし、、、(^^;
やっぱね、分解するよね、、、食べるときは、首を、、、(=▽=;
今日は2007年1月18日のミミちゃんに会いに行きました。
はな兄ちゃん、気持ち良さそうに寝てたね~(^^)♪
ミミちゃんち、おこたないの?
うちもおこたないけど(笑)
あきてものばあちゃんちは有りそうだけど、
テモ君が電柱と間違うから無くしたんだって(笑)

v-22くまさん
ありがとうですぅ❤
白鳥は、冷たい水のなかでも気持ち良さそうに泳いでますよね~(=▽=;
私は少しでも長く眺めてたかったけど、
男子はためらいもなく食べ始めました(==;
いつも応援ありがとう❤

v-22゚・:*yumi*:・゚ さん
作るの苦手なら、最初手ほどきを受けながら作るのが一番良いですけどね~
最初から失敗すると、余計に作るの嫌になるし。。。
やっぱり、ホットケーキミックスは作りやすいですよ。
うまく膨らむように計算されてるから(^^)
頑張って(^^)/
いつも応援ありがとう❤

v-22紫苑さん
ありがとうですぅ❤
首を2にするのは、私のアイディアではなくて、
このスワンはほんと、昔からあるシュークリームのエレガント定番なんですよ~(^^)
いつも応援ありがとう❤

v-22ほんわかひろりんさん
ありがとうございますぅ~(*^^*)
食べると、美味しくて2羽目、行っちゃいますよ(笑)
ドライイチジクは、どの道、ラム酒で緩めるから、どちらでも構わないんだけど、
使い切れないほどの量の場合は、しっかり乾燥してる方が日持ちするよね(^^)

v-22桃咲マルクさん
こんばんわ(^^)/
そうね、可愛いと美しいは似てるようで反対側にあるくらい離れてるから、
混在するのは難しいよね(*^^*)
ぜひぜひ混在したいけど。。てか、どっちかでもあって欲しいけどね~(=▽=;←何の話、顔の話(==;
お洋服のセンスは、どでしょうね~(^^;
40にして、可愛い系で通してますよ~(笑)
主婦だから、家服と外服のギャップが、、(=▽=;
このスワンちゃんは、食べるときは、まず、首を取って、、
そしたら、スワンなイメージが激変して、ただのシュークリームになります(笑)

v-22メリープ★さん
わ~メリープさんは、本物のスワンなんですね~
あのダムですか??(★▽★)
あ、ダムにはスワンいないか(=▽=;
雪景色ダムも素敵だろな~って、ついついまたまたダムの方向に行っちゃいました(^^;
やっぱり松山ケンイチに似てるよね(★▽★)
てか、松山ケンイチが猫に似てるのかな(笑)
いつも応援ありがとう❤

v-22le pontde cielさん
わーーー(★▽★)
何よりのお褒めの言葉!
ありがとうございますぅ❤

v-22rise akiさん
スワンって、優雅に泳いでるようで、水面では凄くあんよバタバタ努力してるって言いますからね~(^^)
シュークリームは、ホイップとカスタード、二刀流にすると、
ものすごく美味しくなりますよね(*^^*)
いつも応援ありがとう❤


2011.01.18 22:04 | URL | ぽんのすけ #- [edit]
首のとこ、ただ『細い丸型の口金で「2」とかく』とあるけど、こんなに繊細にくちばしまで再現するなんて本当に素敵ですぅ^m^

食べるの躊躇しそうな可愛さですね(^-^)ノ☆Pi❤Pu
2011.01.18 22:49 | URL | みゅー #JyN/eAqk [edit]
*
きれいです。芸術作品です!
白鳥って暖かくなったらまた寒い所に飛んでっちゃうし
そう考えると、今日本にいるってうれしかったりしますね。

18世紀頃のヴェルサイユでは白鳥は食されていたようですよ。
メニューの原文を訳していたら出て来てびっくり!
したことがあります。@_@

私はお菓子でいただきたいです。 ^ ^
2011.01.18 22:54 | URL | pinkfleur #JyN/eAqk [edit]
*
こんばんは☆はじめまして♪

レシピブログから来ました。
なんて偶然でしょう!
私もスワンを作って今日UPしたところです(*´▽`*)

素敵なスイーツ、もっともっと拝見したいのでまたお邪魔します♪
2011.01.18 23:21 | URL | ナナママちゃん #JyN/eAqk [edit]
*
やっと少し時間が出来たので 今夜こそ!
ブログアップしたのが運のつき・・・

オランジェのレシピを頂戴いたす!

では サラバじゃ!


でも応援はしてありますぅ♪

2011.01.18 23:31 | URL | うま蔵 #JyN/eAqk [edit]
ア~トだわ!ぽん姐さま、これぞア~ト!完成度高すぎです~ぅ!

今までのも素敵なのばっかだったけど、今日のは、アタシの髪の毛たち
総スタンディングオベーションです!
鳥肌もぞくぞくって。全身で感動の嵐でした。スワンの顔、数字の2
焼いただけじゃなくて、ちゃんと造形してるよね!?
これ、お菓子のコンクールに出したら、アタシが審査員なら間違いなく
グランプリです!素敵なもの見せていただいてありがとう~♪(*'v'*)
2011.01.18 23:38 | URL | 沖田先生 #JyN/eAqk [edit]
*
絶好調です!

w(( ̄ ̄0 ̄ ̄))wワアォォ!

可愛いから・・・

食べちゃう~!!・・・(爆)

☆p~!!
2011.01.19 00:07 | URL | いつでも絶好調! #JyN/eAqk [edit]
*
すごいね!
本物の白鳥さんみたい~
こんなの湖に泳いでるよ~

今日も細かい丁寧なお仕事にウットリです♪

で、どこから食べちゃう?
2011.01.19 00:24 | URL | wakaba #JyN/eAqk [edit]
*
こんばんわ~(^o^)ノ

新潟は白鳥さんが有名だから
作ってみたい1品だけど
これはまだσ(*・-・)には
ムリだな(笑)
でもいつか作るぞー!

いつも本当に☆ ⌒(*^-゚)bThank Youデス♪
心をこめて(=゚-゚)ゞニャッ☆
素敵な1日になりますように★。・゚☆゚・。★
2011.01.19 01:18 | URL | ★にゃんらぶ★ #JyN/eAqk [edit]
*
とってもかわいいスワンたち。
すごく上品な感じで仕上がっていて、思わずニッコリです。
頂いてしまうのを、ためらってしまうほどですもの。

そしてこの、お皿へのアイシング。
いつもながらに、細部にまでしっかり手が加わっていて。
本当にすごいなって思いました。

もう本当、お店のスイーツプレート以上!!
とっても素敵です(^^)

今日も、☆☆!です♡
2011.01.19 05:44 | URL | るーちゃんママ #JyN/eAqk [edit]
v-22みゅーさん
首のとこもそうだし、胴体も、、お写真がないのが申し訳ないわ~(≧≦)
作ってるときは夢中でつい忘れちゃうのよね~(≧≦)
うちの男子は全然食べるのもったいなく思わずに食べてました(==;
いつもpipuありがとうですぅ❤

v-22pinkfleurさん
ありがとうございますぅ~(^^)
寒いところが好きとか、私には信じられないけど、
だから美しいのかもですよね~(*^^*)
新潟のブロともさんが、新潟が有名っておっしゃってました(*^^*)
わーアントワネットも白鳥を食べてたってことですか??
まあ、アヒルなら食べれます、白鳥は駄目って線引きするのもエゴってもんですけえどね(==;
メニューの原文とか訳されるんですね。
かっこいいな~(*^^*)

v-22ナナママちゃん
おはようございます。初めまして♪
ようこそお越しくださいました!
コメありがとう❤
ナナママちゃんの白鳥も優雅で素敵でしたね~(^^)
そしてなんといっても、クマさんマカロンが!!(≧▽≦)
メルヘンの世界に引き込まれて、素敵な時間を過ごせました!
ほんとありがとう❤
私もまたお邪魔しますね(^^)
これからもどうぞよろしく(^^)/

v-22うま蔵さん
B型の彼に?
頑張ってね~(*^^*)
応援いつもありがとう❤

v-22沖田先生
わ~
そんなに感激してもらって、
嬉しいですぅ~(*^^*)
スタンディングオベーションだなんて私こそ感激(*^^*)
スワンの顔のところとか、ちゃんとお写真撮っとけばよかったのに、
凄く悔やまれます(≧≦)
説明だけじゃちょっと分かりにくいところだよね~(≧≦)

v-22いつでも絶好調!さん
うふふ(*^^*)
やっぱ色男はかわいこちゃんに弱い??
いつも応援ありがとう❤

v-22wakabaさん
ありがとう❤
食べるときは、まず、首を取ります(笑)
そうすると、ただのシュークリームって感じになりますから(*^^*)

v-22★にゃんらぶ★さん
おはよ~(^^)/
新潟って白鳥さん有名なんだ~(*^^*)
花火も素敵だし、素敵なところだね~(^^)
ぜひ、いつか作って♪
いつも応援ありがとう❤
にゃんらぶさんも素敵な1日を~

v-22るーちゃんママさん
このスワンちゃんは、アイシングありきですよね~(*^^*)
沢山お褒めくださって、嬉しいわ~♪
パティシエのブロ友さんが言ってたけど、
お店では、アルバイトのコでも誰でもできるプレートデコをデザインしないと駄目なんだって。。
色々やっぱり規制があるみたい(^^;
いつも応援ありがとうですぅ❤
2011.01.19 08:42 | URL | ぽんのすけ #- [edit]


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