【簡単おいしい(★▽★）レモンババロア】

確かな根拠もなく、ババロアを名乗ってみた（＝＝；；

ムースって、

生クリームや卵白をハンドミキサーでがーっとしたんを加えて

「泡」を全面に出した感じ、、、

私のイメージであり、全般にそうだと思う。。

これはハンドミキサーでがーっとしてないのよね。。。

鍋に材料を入れて、ぐりぐりーって混ぜただけ（レシピ参照。簡単だよ）

ならゼリーでは？？

確かに（＝＝）

ただ、ゼリーって透明なイメージがない？？

そういう消去法を使うと、これ、ババロアなのよ(爆)

あとやっぱり、卵黄を入れてるからちょっともったりしてる（*＾＾*）

ムースとババロアの違いの文献っていろいろあるけど、

ぽんの式分類法、意外とわかりやすくない？？(★▽★）笑





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