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【FAUCHONエクレアに憧れて】

Posted by ぽんのすけ on 16.2011 ✤ESSEweb掲載用✤
b航空エクレア


私のもってるかなり古いレシピ本に、

「シュークリームとエクレアは全く違うお菓子。

シュークリームは、皮の膨らみを楽しむが、

エクレアは、上にチョコをコーティングするから皮は膨らませない。。。」

というウンチクが書かれてました。

ずっと意味が分からなくて、、、(==)


b横エクレア


でも、最近見つけた

FAUCHONというフランスの洋菓子屋さんのエクレアを見て、理解した!!

(フランスの洋菓子屋さんって日本語おかしいな(==;;;)

デザインエクレアとも言うらしい。。。

一度に恋に落ちるよ!!!


bアップエクレア


色付チョコやチョコレート転写シート、

ポチっちゃうかも(*=v=*)

また、冷蔵庫の中、お菓子材料でいっぱいになるぞ(==;;;

て言うか、すでにいっぱいなのにどうする(==;;;;;

この前も、粉砂糖2.5キロ、純粉糖2キロ、等々、、、怖い(==;;;


b縦エクレア



★レシピはこちら★


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Posted by ぽんのすけ on 16.2011 ✤ESSEweb掲載用✤

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